Connoisseures Club -- Feb. 2006 --

LONGMORN

テイスティングノート 　山崎 白秋記

　今月のお題は、「ロングモーン」である。ここのところ、モルトの会では評価の高いメジャーな蒸留所が、必ずしも芳しくない評価であることが続いた。 しかし今回は違った、一本目でそこそこの評価を得たあと、新しいグラスが出されるたびに、好印象のモルトでメンバーの多くが頬をほころばせる。

　麦芽風味、ややヌカくささ、さわやかな酸味、フルーツ、この個性クライネリッシュではないかと感じた。 そんなことで今回のテーマは、マスター会心のクライヌリッシュリベンジかと思ったのである。北ハイランドには違いなかろうと思ったのだが、またしても大きくはずしてしまった次第である。

　深みのあるウッディーな個性はたいへん秀逸で、メンバーの間ではロングモーンの評価を不動のものとしたのではないか。

★スコッチ文化研究所名古屋支部第30回例会 1.ウイスキーガロア　1987-2003　16年　52.1% 2.モダンマスターズ　　1976　28年　52.0% 3.マキロップチョイス 　1988-2003　58.1% 4.ブルームスバリー　シェリー 　1974-2000　26年　54.8% 5.ダンカンテイラー　ピアレス　115/183　1978-2003　28年　58.1%

さて、今回の５本を紹介しよう。

＊＊＊［ＮＯ．１］ ウイスキーガロア　　　ロングモーン　　1987-2003　　16年　　52.1％ 　　＊＊＊

（香り） トップノートでは軽くピートを感じる、ピートはヨード系のものではない。その後高貴な香りがほのかに香る。
　　やや麦芽風味があるが、モルティと呼ぶほどではない。ドライではあるが酸味を感じ心地よい。 　
　　トーストしたパンの香り。ややヌカくさい印象もある。しばらくするとキャラメル香を感じることが出来る。

（味） 単調な味わいでブレンデッドではないかと感じる、ドライ。若さを感じる。砂糖水の風味。

＊＊＊［ＮＯ．2］ モダンマスターズ　　ロングモーン 　1976　　28年　　52.0％ 　　＊＊＊

（香り） トップノートはイガイガした印象。すぐさまフレッシュな熟成香が広がる、酸味がほどよくバランスしたすばらしい香りだ。
　　秋の青空のように澄んだエステル香。その後バニラや、樽由来のウッディーな香りに満たされる。

（味) 口に含めばすぐに熟成を感じ取ることが出来る。ここでも酸味が名脇役だ。
　　 フルーツの数も多く、梨、ブドウが何種類も感じられる。

＊＊＊[ＮＯ．3］ マキロップチョイス　　　ロングモーン　　 1988-2003　　58.1％ 　　＊＊＊

（香り） まずヌカをかんじてしまう、相反するがフレッシュさも強く感じられ、暗いイメージではない。
　　 酸味も良く効いておりエレガントさも感じられる。

（味) ブドウ系のフルーツが深々と感じられる。若さゆえにアルコール感も強くハードでドライ。
　　しばらくすれば心地よい甘さが感じられるようになる。

＊＊＊［ＮＯ．4］ ブルームスバリー　シェリー 　1974-2000　26年　54.8％ 　　＊＊＊

（香り）エステリーな熟成香がすばらしい。酸味や深い麦芽香できわめてビッグボディ。
　　ややヌカくささはあるが熟成香に消されている。 しばらくすれば甘い香りに包まれ、質の良いリフィルシェリー樽熟成と感じる。
　　 バニラの香りもありバーボン樽の個性もある。

（味） すばらしくフルーティー、酸味もほどよい。まったりとしたブドウの個性が強い。ビッグボディでエステリーな熟成感がすばらしい。
　　 しだいにウッディーなあじわいに変わってくる、重厚で秀逸なモルトである。

＊＊＊[ＮＯ．5］ダンカンテイラー　ピアレス　115/183　　1978-2003　28年　　58.1％ 　＊＊＊

（香り） 第一印象はエステリー。酸味と麦芽風味がほどよくバランス。香りが立つまでに時間がかかるがしだいに木の香りに包まれる。

（味)フルーティーさが強く、香りに較べると熟成不足を感じてしまう。フルーツはブドウ系である。
　　 アルコールを感じてしまうところが熟成不足と思う要因かもしれない。