ティスティングの途中でボトルがオープンとされたが、以下のコメントはオープンとなるまでのメモをまとめたもので、ブラインドテイストである。
＊＊＊［ＮＯ.１］ アラン シングルカスクモルト ラムフィニッシュ 7年 58% ＊＊＊
（香り）トップノート上品な柑橘系の香り。奥にはいがいがしたスモークを感ずる。ライトではあるが香りの数は多い。
（味）フルーティーかつドライ。やや金属的な硬い含み香。ぴりぴりとスパイシー。
＊＊＊［ＮＯ.2］ アラン シングルカスクモルト ポートフィニッシュ 7年 58% ＊＊＊
（香り）第一印象は湿気た香り、甘い香りが心地よい。やや若さを感じる。やはりいがいがしたスモークを感ずる。
（味）柑橘系のフルーツ、甘くはあるがややドライ。ブドウ系のフルーツも感じられる。ぴりぴりとスパイシー。
＊＊＊［ＮＯ.3］ スプリングバンク 100プルーフ 10年 57% ＊＊＊
（香り）金属的で硬い香りが強い、バニラも強く香り、典型的なバーボンカスクの個性。フルーティーさも十分である。しばらくすればウッディーな熟成香が感じられるようになる。
（味）ピーティーかつフルーティー。からい感じが強く、かつドライである。金属的な硬い含み香。
＊＊＊［ＮＯ.4］ ロング ロー 1994 10年 46% ＊＊＊
（香り）麦芽の香りを強く感じる。草の香りとツンと硬い香り。若さを強くかんじる、ややいがいがした香、軽いピート香。
（味）まず若さを感じる、しばらく含めば麦芽風味を堪能できる。ピーティーかつドライ。
＊＊＊［ＮＯ.5］ プルトニー ダンカンテイラー ピアレス 1977 26年 58.3% ＊＊＊
（香り）バニラを強く感じる深い熟成香。濃厚で甘くかつ上品な香り。ドライなフルーティーさが心地よい。ハイランドモルトの個性。熟成を強く感じながらくどくならない。
（味）すばらしくウッディーで熟成感が大。フルーティーかつドライ。軽くピートを感じる。たいへん複雑で味の数が多い。
＊＊＊［ＮＯ.4］ ダンカンテイラー オールドリーキー 12年 46% ＊＊＊
（香り）トップノートはフルーティーであるが、すぐさま強いピートを感じるようになる、ジャーキーな香も強くアイラ産モルトの個性が強い。
（味）ピーティーかつフルーティー。軽く熟成を感じる。
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