ダルユーイン
DAILUAINE
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1989 14 Years Old | ||
Age
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Alc.
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Bottler
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14y
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50%
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The Golden Cask | |
Distilled
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Bottled
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Memo
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1989
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-
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Who
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When
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Where
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Whose
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山崎白秋
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2005.1.9
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HK氏宅
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harazaki
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(香り)灰を思わせる香り、軽い熟成感。枯れた印象ではあるが、時間をかければ味わい深いと感じる。 (味) 軽い熟成感、ピリピリ感が強い、アルコールが強い。ドライである。 (裏モルト会のテイスティングノートより) |
DAILUAINE
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OLD MALT CASK Aged 20 years | ||
Age
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Alc.
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Bottler
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20y
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50%
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ダグラスラング | |
Distilled
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Bottled
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Memo
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1980.2
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2001.2
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368 bottles | |
Who
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When
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Where
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Whose
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山崎白秋
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2003.7.13
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HK氏宅
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惹樽
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(香り)トップノートは軽くピートを感じさせつも、ほどよく熟成香を漂わす、じつにうまい演出である。その後、熟成由来のナッツ、エステルを感じ、上質な熟成モルトであると再認識する。 (味) ひねた熟成、古樽の個性、かるくフルーティーではあるがシャープでドライ。 一本で様々な個性を与えてくれる稀有なモルトであり、バーでは最後のオーダーとしたい。
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