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ＳＭＷＳ試飲会　テイスティングノート

　　　2005.12.11　BAR BARNSにて

山崎 白秋 記　　

★出品ボトル一覧

　

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code	age	alc	distillery	comment （ソサエティ）
3.112	14y	58.7%	ボウモア	New 中心が柔らかな大きな野獣
4.106	16y	60.5%	ハイランドパーク	New ジャムの起き上がりこぼし
9.37	17y	58.8%	グレングラント	New 緑林のバラード
26.43	22y	54.4%	クライヌリッシュ	New 激しく甘く
53.94	25y	59.9%	カリラ	New 蒔きの煙と蜂蜜
64.10	23y	60.8%	マノックモア	New 激しく、焼け付くほど強烈
80.5	20y	52.1%	グレンスペイ	New 指まで舐めたくなるほどのおいしさ
85.15	18y	51.4%	グレンエルギン	New 砂糖の甘さ

　

　★★★　［No.1］　 3.112　　ボウモア　'90.8 -'05.8　　14年　　59.7％　　★★★

【香】非常にジャーキーである。ボウモアの特徴でもあった、あの石鹸香はみじんも感じられない。ピートは強いが、適度な酸味がありピートだけに終わらないモルトである。しだいにタクアンを感じさせる、しめった香りもでてくる。

【味】粉っぽい含み香。ピートは強いが上品である。灰くさいところもある。


　★★★　［No.2］　 4.106　　ハイランドパーク　'88.11 -'05.8　16年　　51.7％　　★★★

【香】こげたゴムの香り。しだいに酸味が現れ、ゴムを打ち消すように上品さが出てくる。さらにコクのある甘さも感じ、シェリーだけに終わらない秀逸なモルトである。

【味】軽いピートが心地よい。やや辛く、ピリピリする。

　★★★　［No.3］　 9.37　　グレングラント　'88.1 -'05.8　17年　　58.8％　　★★★

【香】さとうの香り。ライトで若さが前にでる。酸味がありやや爽やか。しだいに繊細なフルーツが感じられるようになる。

【味】フルーティー。酸味も心地よい。熟成由来のにがみがあり、香りで感じた熟成不足は味には無い。

　★★★　［No.4］　　26.43　　クライヌリッシュ　'83.5 -'05.6　22年　　54.4％　　★★★

【香】まずウッディーな熟成香がすばらしい。木の香りは幾重にも重なり、森にいるようである。　さらにフルーツがいくつも感じられる。酸味の具合もちょうど良くたいへんすばらしいモルトである。

【味】フルーティー、フルーティー、フルーティー。さらに口に含んでいれば、熟成感が加わり申し分ないモルトである。

　★★★　［No.5］　　53.94　　カリラ　'80.1 -'05.6　25年　　 59.9％　　★★★

【香】ピートは強いがフルーツがいくつも現れ、変幻自在。奥には深い熟成が感じられるがピートでややブロックされている。 酸味もありピートだけで終わることなく、つぎつぎ楽しみが現れるモルトである。

【味】シャープな印象。ピートは強いが酸味がありのみやすい。しだいに木の香りがつぎつぎ出現し、何杯でもいけそうなモルトである。

　★★★　［No.6］　　64.10　　マノックモア　'82.4 -'05.8　23年　　60.8％　　★★★

【香】キャラメルの香りが強い、バーボン樽由来のものであろうか。酸味は控え目でまったりと包みこまれる。

【味】味には酸味があり、ややこげた味わいとバランスしている。甘味もほどよくあり、やさしい印象である。注意深くすると奥にピートが感じられる。

　★★★　［No.7］　　80.5　　グレンスペイ　'85.14 -'05.8　20年　　52.1％　　　★★★

【香】麦芽の香りが強い。あえていえばニューポットを感じさせる若さが鼻をつく。だが、しだいに上品な香りが現れ、20年熟成を垣間見せる。

【味】砂糖水の含み香。甘さが立つ。味の数が少ない。

　★★★　［No.8］　　85.15　　グレンエルギン　'87.5 -'05.7　18年　 51.4％　　　★★★

【香】第一印象はライトであるが、しだいに繊細な印象に変わってくる。ミントの香りがフレッシュである。さらに硬質な木の香りが何種類もあらわれ、香りだけで満足できそうである。

【味】やはりウッディーな含み香。ミディアムボディながら熟成感は申し分ない。いがいにシャープですっきりもしている。

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